乌龙茶(oolongtea)，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶的...

碧螺春，是中国传统名茶，自唐朝起便被奉为贡品。碧螺春，也被称之为“功夫茶”，其品饮的功夫和沏泡的学问都要求极高。而极品碧螺春的采摘要求也十分严格，6-7万元的细嫩茶芽才制成一斤干茶。同时，碧螺春茶叶本...

有人说，孕妇喝茶会影响胎儿的发育，导致胎儿畸形，影响其智力。其实，这么说是片面的。我们就拿绿茶来说，绿茶中的含锌量相较其他食品较高。科学家表示，每天饮用3—5克普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满足人...

铁观音，既是茶名，也是茶树品种名。它是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，属于乌龙茶类。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，有着“七泡有余韵”之韵。铁观音还有良多对人体有益的功效和作用，故而泡好一杯铁观音也是至...

“碧”，绿色；“螺”，卷曲成螺；“春”，春天采摘，故命名为“碧螺春”。碧螺春，又名“洞庭碧螺春”，因产于我国苏州的太湖洞庭山而得此名。碧螺春是中国现代最为出名的茶之一，以形美、色艳、香浓、味醇这“四绝...